milchlos.de
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Soja, Mais, wobei zu beachten ist, dass Monsanto führend in der Genveränderung dieser Planzen ist.
Bei den Getränken einfach schlicht: Wasser. Jede andere Alternative ist problematisch.
Ein Leben ohne Milch und Milchprodukte ist zugegebenermaßen eine Umstellung. Die Zubereitung des Essens dauert länger. Als Familie mit Kindern konnte Milch in Cohen`s Familie nicht völlig eliminiert werden. Sie ist jedoch so eingeschränkt, dass jedes Familienmitglied weit weniger als 1 ounce = 28,35 g täglich an Milchprodukten zu sich nimmt.
Anstatt Milch und Eiskrem wird Sojamilch, Mandelmilch, ect. und Fruchteis genommen. Es werden mehr Früchte, Gemüse, viel Kartoffeln und Hülsenfrüchte verzehrt. Der einzige Käse, der zum Überbacken und Würzen benutzt wird ist Parmesankäse. Als Snaks haben sie marinierte Bohnen und andere Hülsenfrüchte im Kühlschrank. Es wird hauptsächlich Olivenöl eingesetzt. Man kocht vor und unterhält eine Tiefkühltruhe, aus der man sich kurzfristig ernähren kann, hauptsächlich Suppen.
Da die Wachstumshormone durch die hohe Hitze bei der Herstellung von Milchpulver zerstört werden, werden kleine Mengen von Milchpulver morgens beim Frühstück für die Müslis angeboten. Da diese Milch jedoch anders schmeckt als die "normale", wird das Milchpulver in Cohens`s Familie nicht mehr angerührt.
Letzte Änderung am 04.12.2011